Resep Tahu Mendoan, Tak Kalah Enak dari Tempe Mendoan Kesukaan Putri Ariani

KORAN GALA - Finalis America’s Got Talent 2023 mempunyai makanan kesukaan yang dinikmatinya kala break latihan. Pemilik suara emas ini sangat menyukai gorengan.

Saat menjadi bintang tamu di podcast Deddy Corbuzier, Putri Ariani menyebut gorengan sebagai vitamin. Alih-alih menghindarinya, Putri juga menyantapnya tak tak khawatir akan berpengaruh pada kualitas suaranya.

Salah satu gorengan yang disukai Putri adalah tempe mendoan. Kali ini Koran Gala merekomendasikan mendoan tapi terbuat dari tahu. Soal rasa, tak kalah enak dari tempe mendoan.

Kalau kamu ingin mencoba, ini resep "Tahu Mendoan".

Bahan-bahan:
- 250 gram tahu, potong tipis atau sesuai selera
- - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Kue Mangkok Tape Kukus 15 Menit, Mudah Diikuti Pemula Bahan Sederhana Hasilnya Empuk dan Mekar Sempurna

Bahan tepung pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis

Bahan sambal kecap:
- 2-3 sendok makan kecap manis
- 1 cabai rawit (atau sesuai selera), iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tiis
- Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Taliwang Khas Lombok, Empuk, Gurih, Makyus Cocok untuk Makan Siang  Dijamin Pasti Nambah

Cara membuat:
- Campur semua bahan sambal kecap dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Sisihkan.

- Buat adonan tepung pelapis dengan mencampurkan campur tepung terigu, tepung beras, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, garam, merica, gula pasir, daun jeruk, dan daun bawang.

- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung pelapis, Aduk sampai adonan kental. Masukkan daun jeruk, aduk sampai rata.

- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga tahu terlapisi dengan baik.

- Panaskan api. Goreng tahu yang sudah dilapisi adonan dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan renyah. Pastikan Anda membaliknya agar matang merata.